文章来源:福州中德骨科医院 更新时间:2024-08-12
骨质疏松不少人都听说过,但是没有多少人真正的了解它,骨质疏松影响了我们的生活,危害我们的健康,所以我们必须要重视这一项疾病,那么送饮食方面来讲,哪些蔬菜可以防止骨质疏松症呢?
1.高丽菜(又称包心菜、卷心菜)因为营养价值有如菜中的高丽参而得名。高丽菜之所以有抗骨松的效果来自当中的维生素K,骨骼的保健除了需要钙质之外,还需要多种营养素来帮助骨骼的新陈代谢,维生素K就是其中一种,维生素K可以帮助钙质、维生素D的吸收,是预防骨质疏松不可或缺的营养素。
2.帮助钙质、维生素D吸收。
3.高丽菜清洗时要一叶一叶摘下来用水清洗,以免虫卵隐藏在内叶。
4.选购时要选有重量、整颗完整无破裂、斑点的为佳。保存方面,建议买回来后将最外面的两、三叶深绿色叶片剥除,再用来包住没有使用完的高丽菜,或是用白报纸包裹后,放在阴凉通风处或冰箱冷藏室保存。
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